2012. január 13., péntek

Blogszülinap

Ma egy éves a blogom. Egy évvel ezelött Dolce Vita nyereményjáték felhívása miatt "ragadtam laptopot" és kezdtem el a blogolást. Akkor már egy ideje gondolkodtam rajtam, hogy gasztroblogolásba kezdek, csak folyton elnapoltam a dolgot. Úgy látszik ez a játék kellett, hogy elinduljak az "úton" amit azóta is élvezek.
 A elmúlt egy évben 63 poszt születetett, 5127-en látogatták meg a blogomat, és van 8 követőm, akiknek ezúton szeretném megköszönni, hogy olvassák a blogomat.



2012. január 12., csütörtök

Diós pisztráng kétféle salátával

A karácsonyi vacsora fő fogása ez a diós pisztráng volt, aminek az eredeti receptjét a Kifőztük magazin decemberi számában olvastam Szamócától. Ez volt az első alkalom, hogy pisztrángot készítettem, szerencsére az eredmény mindenkinek nagyon ízlett. Nem csak azért alkalmas ünnepi vacsorának, mert nagyon finom, hanem azért is, mert nem kell emiatt órákat a konyhában tölteni, nyugodtan lehet az időt a családdal/vendégekkel tölteni.
Köretnek én mást készítettem, mint az eredeti receptben volt, mi bécsi krumplisalátával és almás sajtsalátával ettük.
A hal húsa jól leválasztható a gerincérő és a szálkáktól, ezért szálkátlanítás után nyugodtan adtam a kicsiknek is.