Mézes-gyömbéres csirke pirított zöldséges tésztával

Hétköznap viszonylag gyakran szoktam ázsiai ízvilágú ételeket főzni, mert egész gyorsan elkészülnek és nagyon ízletesek. Nem utolsó sorban a hús mellé mindig kerül valamilyen zöldség, amit a kisfiam ilyen formában legalább szívesen elfogyaszt.

A mézes-gyömbéres csirke ötletét egy étlapról "lestem el". Szoktam néha a neten étlapokat nézegetni, és az alapján ötletelni. 

Sushi vacsora

Néha szoktunk sushit rendelni az egyik "wok és sushi" étteremből. Régóta foglalkoztat a gondolat, hogy egyszer ki kéne próbálni a sushi készítést, csak mindig vártam a megfelelő alkalomra. A férjem a napokban ünnepelte szülinapját, így kitaláltam, hogy eljött az idő a sushi készítéshez. Lányom az oviban, a kicsi ebéd után szundít, így lehetett nyugodtan pepecselni. Mivel első próbálkozás volt, sima maki sushikat készítettem. A sushi készítéséhez AzEszter blogjáról vettem a segítséget. Nyers halasat nem mertem bevállalni, de így is ötféle variációt készítettem: lazacos, garnéla tempurás, illatos gombás, uborkás, uborkás lazacos.

Hozzávalók: (4 főre)
Sushitekerő gyékény (vagy fűzött bambusz tányéralátét)
4 db nori lap
30 dkg gömbölyű szemű rizs (sushi rízs)
kb. 4 dl víz a rizs főzéséhez
30 ml rizsecet vagy 6%-os fehérbor ecet
fél ek. kristálycukor
fél tk. só

1/4 kígyóuborka vékony csíkokra vágva
olajban eltett lazac szeletek vékony csíkokra vágva
illatos gomba
25 dkg mirelit garnéla,
1 ek. szójaszósz
1 tojás
liszt,
tej,
pici só