Rétesből jobban szeretem a Tirolit, mint a magyar réteslapokból készült típust, bár itthon még egyiket sem készítettem el. Rétesezni vagy a Nagymamáknál szoktunk, vagy cukrászdában (bár ez utóbbi elég ritka esemény). Szóval ez a rakott rétes volt az első próbálkozásom. Bár az elkészítése kissé macerás, de megéri, mert a végeredmény nagyon finom lett.
2011. augusztus 29., hétfő
2011. augusztus 17., szerda
Marha fajitas guacamoleval és paradicsom salsaval
Tortilla lapból eddig csak burritót készítettem, vagy csirkehús zöldségekkel tekercset, de most úgy döntöttem kipróbálom a fajitát is. Eredetileg házi tortilla lapot is akartam készíteni, mert azt is már régóta ki szeretném próbálni, de sajnos egy váratlan dolog miatt, már csak a nyaralásunk alatt tudtam elkészíteni, így maradtam a bolti lapoknál. Majd legközelebb kipróbálom...:)
2011. augusztus 15., hétfő
2011. augusztus 13., szombat
Jerk pácos csirke krumplisalátával
Még egy kerti étel, amit szintén a nyaralásunk alatt készítettünk a férjemmel közösen. Kerti sütés főzés esetén ugyanis ő is besegít. A munkamegosztás úgy néz ki, hogy én előkészítem az alapanyagokat, pácolok, vágok stb. ő meg megsüti a grillen vagy megfőzi a bográcsban őket.
A csirke pác receptjét még a májusi Kifőztük magazinban találtam, a krumplisaláta receptje pedig Dolce Vitától származik. A mennyiség nem azért ekkora, mert ilyen jó étvágyúak vagyunk, hanem mert egy kedves baráti házaspár is a vendégünk volt, bár így is maradt belőle :)
Babgulyás bográcsban
Balatoni nyaralásunk során készítettük egy baráti összejövetelre ezt a babgulyást. Pár éve vált szokásunkká, hogy nyaraláskor megfőzzük ezt a finom egytálételt. A húsokat és a babot itthon megvettem előre a piacon, biztos ami biztos. Tavaly ugyanis elég rossz élményünk volt egy siófoki hentessel, akinél elég mócsingos és rágós húst sikerül kifognunk. Így a hús idén jött a jól bevált Fény utcai piacos hentestől, akinél egyébként is vásárolni szoktam.
Feliratkozás:
Bejegyzések (Atom)