2011. április 28., csütörtök

42. VKF - Színpompás ételek

Bár nem régóta blogolok, a VKF.-en szereplő ételeket mindig figyelemmel kísértem. Mikor megláttam Strawberry kiírását, hogy a 42. VKF -re színpompás ételek receptjeit várja, úgy gondoltam, én is megpróbálkozom.
Ezt az ételt még pár héttel ezelőtt készítettem, és erre az alkalomra "tartogattam". Az íze pont olyan finom, mint amilyen szép színes étel a medvehagymás ricottás gnocchi paradicsom szósszal.

Rengeteg plűsmackó lakik nálunk, mivel a lányom nagy medvemániás, ezért erre a kivételes alkalomra a kettes számú kedvenc mackó is egy kis szerephez jutott (az első számú kedvenc vele volt az oviban).

2011. április 6., szerda

Medvehagymás csónakok

Iskolás koromban az egyik tavaszi szünet alatt Orfűn és környékén jártunk. Az erdőben terjengett a "fokhagyma" illat, meg is kerestük melyik növénynek van ilyen jellegzetes illata. Ez volt az első találkozásom a medvehagymával úgy 20 éve. Azóta sajnos nem jártam tavasszal Orfűn így saját szedésű medvehagymát még nem főztem, de szerencsére a piacon évek óta kapható, így hát ilyenkor én is jó pár medvehagymás ételt szoktam készíteni. Eddig készült medvehagymás sajtkrémmel töltött csirkemell, medvehagyma szószos tészta -erről a kettőről sajnos fotó nem készült- illetve medvehagymás csónakok, aminek a receptjét Limaránál találtam.



2011. április 5., kedd

Paella

Van egy korondi edényem, amit azért szeretek rizses egytálételekhez használni, mert egyszerre bele lehet rakni a hozzávalókat és szépen lassan megpárolódnak az edényben. A vizet/alaplevet kell csak néha pótolni, meg egy párszor meg kell keverni.
Tudom, hogy a pella nem ilyen edényben készül, viszont nincs paellaserpenyőm, és mivel ez a tál más rizses ételeknél már bevált, ezért esett a választásom erre az edényre.