Tagliatelle laskagombás kacsamellel

Nagyon megtetszett Tisztatészta kiírása az 52. VKF-re. Annak ellenére, hogy pár éve kaptam egy tésztakészítőt, sajnos csak nagyon ritkán szánom rá magam, hogy házilag készítsem a tésztánkat. Így ez a kiírás egy jó alkalom volt, hogy elővegyem a szerkentyűmet, és készítsek valami finomat a családnak.

VKF 51. - Garnélás tészta friss bazsalikommal

Egy gyorsan elkészíthető nyárias étellel készültem az 51. VKF-re aminek Nyárikonyha a háziasszonya. Mivel nagyon szeretem a friss fűszernövényeket, tavasztól késő őszig mindig nevelgetek párat kertben. A VKF kiírás kapcsán a választásom erre a gyönyörű nagylevelű bazsalikomra esett, ami a nyáron hatalmasra megnőtt, és fantasztikusan illatozik.

VKF 44. - leszámolás a kész termékekkel

Nagyon megtetszett á la carte kiírása a 44 VKF-re. Két kisgyerek anyukájaként sokat szoktam törni a fejem azon, mi kerüljön az asztalra a "hideg étkezések" alkalmával. Persze szoktunk jó minőségű felvágottat meg bolti gyümölcsjoghurtot is enni, de minden nap azt enni, kicsit sok lenne. 

A házi gyümölcsösjoghurt a gyerekeim egyik kedvenc uzsonnája. Kenyérre valókból sokfélét szoktam készíteni, általában túrósat vagy zöldségeset. Ezekből most kettőt szeretnék bemutatni.

Nagyon várom a recepteket, hogy új ötletekkel bővíthessem a "repertoárt". :)  

42. VKF - Színpompás ételek

Bár nem régóta blogolok, a VKF.-en szereplő ételeket mindig figyelemmel kísértem. Mikor megláttam Strawberry kiírását, hogy a 42. VKF -re színpompás ételek receptjeit várja, úgy gondoltam, én is megpróbálkozom.
Ezt az ételt még pár héttel ezelőtt készítettem, és erre az alkalomra "tartogattam". Az íze pont olyan finom, mint amilyen szép színes étel a medvehagymás ricottás gnocchi paradicsom szósszal.

Rengeteg plűsmackó lakik nálunk, mivel a lányom nagy medvemániás, ezért erre a kivételes alkalomra a kettes számú kedvenc mackó is egy kis szerephez jutott (az első számú kedvenc vele volt az oviban).